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広島焼きは大阪のお好み焼きと比べると 大きな違いは生地と具を混ぜない重ね焼きにあります。 陽風みの広島焼きは生地を丸く、薄くのばした クレープ状の上に 大盛りのキャベツ、具、うどん、そばを重ね、 スタッフが焼きあげます。モダン焼きと広島焼きの決定的な違いは?3分後にはカンペキに理解! 公開日 / 更新日モダン焼きとは、お好み焼き(広島 風じゃないほう)の一種である。 概要 モダン焼きとは大阪 風(関西 風)お好み焼きの一種であり、中華麺や場合によってはうどんなどを、お好み焼きに乗せて焼いたもののことである。 店によって、麺の種類や味付けの有無、盛り付け方の違いなどが Food 広島焼き モダン焼き ペルソナ改 お好み焼き モダン焼き 広島焼き 違い